不用烤箱!不用蒸!一拌就能成!軟糯彈牙,冰爽滑口,好吃極了!

2021-10-14 - 來源|烘焙美食

椰汁西米糕是一道泰式甜品,西米糕混合了椰香,口感軟糯彈牙,一口冰爽滑口的椰汁西米糕最是沁人心脾,香甜的椰奶、Q彈的西米還可以搭配新鮮的水果,滿足了人們對軟甜糕點的所有期待,一起動手試試吧。

西米露椰汁糕


冰涼椰香濃郁的西米露椰 快來一起get吧!
圖文| 君子恩

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所需食材:

小西米30克牛奶100克
椰漿100克白糖25克
吉利丁片10克

製作步驟:

1、提前準備好食材
2、吉利丁片用冰水泡軟,或者用水泡著後放進冰箱冷藏。(我曾經室溫泡吉利丁片,氣溫太高,全部融化了)3
4、一直煮到西米中間只剩個小白點後,關火蓋蓋子燜5到10分鐘,就會變成全透明啦!
5、熟透的西米撈出過一遍涼水
6、牛奶➕椰漿➕白砂糖一起攪拌均勻,小火加熱
7、小火燒到溫熱,加入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻,直至吉利丁片完全溶解
8、一起攪拌均勻
9、西米放入到紙杯中
10、再加椰奶,放進冰箱冷藏4小時再脫模。
哇……超好吃 ✅
小貼士
吉列丁片需要用冰水或者冷藏泡發做好後需要冷藏至少4小時哦,否則脫模就沒那麼完整啦!

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- END -

人與人之間,不真誠,就無法相處...

無論男人女人,都必須懂得讓步...

想要達觀,就要懷一顆平常心...

愛對人,永遠比愛上人重要...

想要家庭有好的發展,這三樣東西,首先要扔掉...

真情稀少,請別隨便丟棄...

人的一生,都在為自己的認知...

做人,不需要人人喜歡