飯店裡“最髒”的兩道菜，聰明人從不點，老闆：我只賣，不吃！

朋友們，大家好！城市生活越來越便利，咱百姓的生活質量也是越來越幸福，對於吃的要求也是越來越五花八門。

餐桌上，不管是天上飛的，還是地上走的，應有盡有，簡直就是視覺盛宴。隨著現代科技的不斷進步，我們的工作壓力也與日俱增。許多人在勞累了一天的工作後，都不願意回到家中再繼續在廚房忙碌，此時點外賣或者下館子就成了最好選擇，

餐飲生意以肉眼可見的速度越來越火爆。但是，由於餐館每天人流量極大，消費者人來人往，餐廳裡的服務員往往不能把食材清理乾淨，尤其是以下兩道菜，被稱為最髒的兩樣食材，飯店老闆表示自己都不敢吃。

爆炒田螺辛辣，炒肥腸油膩卻可口，工作之餘更是與親朋好友觥籌交錯不可或缺的一道美食。在結束了繁雜的工作後，我們慢慢地享受著美食，和朋友有一搭沒一搭地嘮著話。那種感覺享受至極，是一整天最難得的時光。

田螺是一種生長在沙土中的軟體動物，在大部分地區均有分佈，炒田螺味辛辣，讓許多消費者都是流連忘返，是一道非常合適的下酒菜。

但是田螺清理非常的麻煩，浪費時間，很多消費者下班又累又餓，就只好下館子吃吃田螺解解饞。大家都知道田螺的清洗也是不簡單的，我們家庭買來要用刷子刷，清水洗，然後焯水過濾，才能炒制。

但有些飯店為了保證食材的口感，通常將焯水這一道工序省略掉，而且在清洗的時也是隨意過一遍水而已。然而田螺如果清理得不是很乾淨的話，吃上一嘴沙子不僅影響口感，甚至還會有健康隱患。

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